文字入りメロンと甘い野菜の吉川農園｜石川県能美市

商品説明

夏の太陽の光で大きく甘～く育った当園のメロン果肉をたっぷり使った贅沢なジャムにして、ダックワーズに仕上げました。
自家製メロンジャムと、そのジャムを引き立てるメロンクリームの２種類の味。
季節を超えて召し上がっていただきたい、こだわりメロンのお菓子です。

メロンのお菓子を作りたいと思ったきっかけは、
お客様に1年中当園のメロンを楽しんでもらいたいという想いです。

当園のアールスメロンは7～8月のみ販売していますが、
11～12月にも「メロン有る？」とお問い合わせをよくいただきます。
「冬はメロンを作れないんです、ごめんなさい」と説明をしつつ、
そんなご要望にお応えできるように、メロンのお菓子を開発できないかと常々思っていました。

しかし、メロンジャムは他の果実と違いとても難しいものでした。
色や香り、とろみなど課題が多く、いろんな方に相談しながら試作を重ね、やっと仕上がったジャム。

お菓子屋さんとコラボをしてどのようなスイーツにしたらメロンの風味を活かせるか、色々と試しました。
どら焼き、カステラ・・・色々試した結果、ダックワーズが一番マッチしてメロンを感じるお菓子でした。

こうしてメロンを楽しんでいただけるお菓子【メロン・ダックワーズ】が完成しました。
化粧箱入りですので、ちょっとした”お持たせ”にご利用いただけます。


※消費期限：約5週間
（2週間以上の日数がある品をお届けします）


※本品にはメロン果肉が含まれている為、お口の中でイガイガ、ピリピリと感じる場合があります。
メロンに含まれる「酵素」の働きによるもので、20 ～ 30 分で違和感は落ち着きますが、熱めのお湯で口をゆすいでいただくと和らぎます。
なお、感じ方には個人差があります。


▼数量
30ｇ×4個（メロンジャム味2個、メロンクリーム味2個）

メロンジャムはあっさり、
メロンクリームはやや甘め、
二つの味をお楽しみ下さい。


▼食品表示原材料名
卵白､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖､ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ､
粉砂糖､薄力粉､ﾒﾛﾝ､ﾅｽ､ﾍﾟｸﾁﾝ､
ﾚﾓﾝ汁､ﾒﾛﾝ香料､ｸﾁﾅｼ色素(緑)、ﾊﾞﾀｰ、ﾏｰｶﾞﾘﾝ、酸化防止剤、水飴、ﾐﾙｸﾍﾟｰｽﾄ