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【メロン農家のメロン・ダックワーズ 4個入り】
商品説明
夏の太陽の光で大きく甘~く育った当園のメロン果肉をたっぷり使った贅沢なジャムにして、ダックワーズに仕上げました。自家製メロンジャムと、そのジャムを引き立てるメロンクリームの2種類の味。
季節を超えて召し上がっていただきたい、こだわりメロンのお菓子です。
メロンのお菓子を作りたいと思ったきっかけは、
お客様に1年中当園のメロンを楽しんでもらいたいという想いです。
当園のアールスメロンは7~8月のみ販売していますが、
11~12月にも「メロン有る?」とお問い合わせをよくいただきます。
「冬はメロンを作れないんです、ごめんなさい」と説明をしつつ、
そんなご要望にお応えできるように、メロンのお菓子を開発できないかと常々思っていました。
しかし、メロンジャムは他の果実と違いとても難しいものでした。
色や香り、とろみなど課題が多く、いろんな方に相談しながら試作を重ね、やっと仕上がったジャム。
お菓子屋さんとコラボをしてどのようなスイーツにしたらメロンの風味を活かせるか、色々と試しました。
どら焼き、カステラ・・・色々試した結果、ダックワーズが一番マッチしてメロンを感じるお菓子でした。
こうしてメロンを楽しんでいただけるお菓子【メロン・ダックワーズ】が完成しました。
化粧箱入りですので、ちょっとした”お持たせ”にご利用いただけます。
※消費期限:約5週間
(2週間以上の日数がある品をお届けします)
※本品にはメロン果肉が含まれている為、お口の中でイガイガ、ピリピリと感じる場合があります。
メロンに含まれる「酵素」の働きによるもので、20 ~ 30 分で違和感は落ち着きますが、熱めのお湯で口をゆすいでいただくと和らぎます。
なお、感じ方には個人差があります。
▼数量
30g×4個(メロンジャム味2個、メロンクリーム味2個)
メロンジャムはあっさり、
メロンクリームはやや甘め、
二つの味をお楽しみ下さい。
▼食品表示原材料名
卵白、グラニュー糖、アーモンドプードル、
粉砂糖、薄力粉、メロン、ナス、ペクチン、
レモン汁、メロン香料、クチナシ色素(緑)、バター、マーガリン、酸化防止剤、水飴、ミルクペースト